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食譜名稱 |
菜式類別 |
煮法 |
難度 |
所需時間 |
觀看次數 |
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桂花糕
烹調小貼士: (1) 桂花糕放入雪櫃後,約20~30分鐘左右,要拎出黎攪拌一下,
目的令沉下的桂花可以平均分佈 (一定要半凝固狀態下攪拌)
(2) 模用冰水"浪"過後會比較易起模
(3) 魚膠粉坐於熱水中,會比較易溶 |
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點心
( 中國菜 ) |
冷藏
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普通
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1小時以上
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1616 |
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海鮮
( 中國菜 ) |
蒸
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容易
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15分鐘以下
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1389 |
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西餅蛋糕
( 西式 ) |
冷藏
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容易
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1小時以上
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1937 |
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頭盆
( 西式 ) |
煮
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極容易
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15分鐘以下
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345 |
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